Biologie - Brukvovité
3. 6. 2011
Čeleď: BRUKVOVITÉ
- Jednoleté i dvouleté + vytrvalé byliny
- Květ: žlutý nebo bílý, oboupohlavný, více os souměrnosti, K 2+2 C 4 A 2+4 G
- Plod: šešule
BRUKEV ŘEPKA OLEJKA
Znaky: 0,5 – 1 m, jednoletá ozimá rostlina (zasadí se na podzim, ona vytvoří kořeny a listovou růžici. Pak ale začne mrznout a listová růžice odumře, kořeny však zůstanou. Na jaře se rostlina bojí, že teplo bude zase jenom takovou chvilku jako na podzim, proto už ani netvoří růžici, jenom velmi rychle stonek, květ a plod.)
Výskyt: hlinité půdy, hodně humusu
Využití: olej (ze semen), kosmetika, krmivo, bionafta
Zajímavosti: V tekutém stavu je olej stejně kvalitní jako olivový olej; ve velkém množství může mít nežádoucí účinky
KAPUSTA
Znaky: dvouletá, ale pěstujeme jednoletou – potřebujeme tu listovou růžici, kterou vytváří první rok
Plod: struk
Využití: obsahuje K, Ca, Mg, Fe, P; vitamin B, C, E (= regenerační), K
Léčivé účinky: dobrá na činnost jater, žaludek, střevní potíže
ZELÍ HLÁVKOVÉ
Znaky: dvouletá rostlina (zase pěstujeme jako jednoletou), může být modré (ve vakuolách jsou modré antokyany); kvete bíle (ale to nevídáme, protože kvete až ve druhém roce)
Význam: zdroj vitamínu C na zimu
Léčivé účinky: obsahuje to samé jako kapusta, ale navíc ještě sacharózu, proto je sladké a víc nám chutná
KVĚTÁK
Znaky: jednoletý, jíme zdužnatělé květenství
Léčivé účinky: na ledviny a krev
Zajímavosti: u nás se moc nepěstuje, vozí se z Polska
KEDLUBEN
Znaky: dvouletá rostlina (kvete a plodí druhý rok, to už zase nepotřebujeme), jíme zdužnatělý stonek
Původ: Středomoří
Zajímavosti: při nedostatku vody zdřevnatí
ŘEDKVIČKA
Znaky: jednoletá kořenová zelenina, roste asi 30 dní
Léčivé účinky: zavodní nás a vyčistí (obsahuje kyselinu listovou)
Zajímavosti: pěstuje se na podzim, protože v létě by vykvetla a zdřevnatěla
ŘEDKEV SETÁ
Znaky: vypadá jako bílá nebo červená paprika, popř. i jako černá ředkvička; je dvouletá a hořká, štiplavá a zároveň i jakoby bez chuti
KŘEN SELSKÝ
Znaky: asi 1,5 m, jíme kořeny
Využití: koření, zelenina, léčivo; ve velkém množství dráždivé účinky, běžně hřejivé účinky
HOŘČICE ŽLUTÁ
Znaky: jednoletá i dvouletá, 1m, trochu podobná řepce
Výskyt: pole, louky, původně plevel
Význam: hořčice (nejvíce druhů má asi Francie)
BROKOLICE
Znaky: jednoletá i dvouletá, jíme nerozvinuté květenství, vykvetla by žlutě
Léčivé účinky: proti rakovině, hodně vitamínu C, mírně projímavé účinky
PENÍZEK ROLNÍ
Znaky: jednoletá i dvouletá, 10-40 cm, kvete bíle od dubna do září, plodem je kulatá šešulka
Výskyt: škarpy, louky, cesty (je to plevel)
Léčivé účinky: protijed, antibakteriální účinky, streptokoková onemocnění
Využití: koření, bionafta
Zajímavosti: ve velkém množství je jedovatý, způsobuje potraty
KOKOŠKA PASTUŠÍ TOBOLKA
Znaky: 10-50 cm, bíle kvete
Výskyt: louky, pole, cesty, běžná a hojná
Léčivé účinky: snižuje krevní tlak, zastavuje krvácení
ČESNÁČEK LÉKAŘSKÝ
Znaky: až 1 m, kvete bíle do června
Výskyt: okraje lesů
Léčivé účinky: dezinfekční účinky, dýchací a močové cesty
KYČELNICE CIBULKONOSNÁ
Znaky: vytrvalá, bílé, růžové, fialové květy
Výskyt: vlhká místa (bučiny)
Léčivé účinky: proti úplavici
Zajímavosti: rozmnožuje se pupeny (=cibulky), které jsou na stonku a když dozrají, odpadnou)
ŘEDKEV OHNICE
Znaky: podobná řepce, ale hlavně hořčici, jednoletá, kvete bíle nebo žlutě, má fialové žilkování květů (tak se pozná od hořčice); plodem je struk
Výskyt: jako hořčice (pole, louky)
Zajímavosti: semínka si podrží klíčivost až 50 let
nic
(Milan Šilhavý, 12. 6. 2017 12:25)